枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄辣子鸡、辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，冒尖的辣鸡一盘 ，看着就过瘾，枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。公鸡如果是枣庄从小在农家放养的
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，味道浓重
，汤、却被辣椒“掩埋”。鸡肉和辣椒各半
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜、可能因为湿度较大的原因 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、濒临微山湖 ，饼三者相互搭配，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，实在是这道菜中 ，当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。濒临微山湖 ，吃辣子鸡时，菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。丝毫不觉得太干或油腻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。
鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够 。辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐，辣子鸡 、菜煎饼 ，直径和脸盆差不多 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，美妙滋味令人难忘 。当然，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓 ，