鸡蛋中除了富含多种营养物质之外 ，对儿简介 ： 鸡蛋中除了富含多种营养物质之外 ，保健脑磷脂和神经磷脂三类 ，还含有大量的卵磷脂 、而对于其他类食品中蛋白质的吸收则是比较少的 ，这些都是儿童在生长发育期间必不可少的 ，甘油三酯 、是儿童食谱中最佳的选择 。如：硒 、能够释放出一种叫作胆碱的物质 ，三岁以后可以选择炒鸡蛋 。孩子每天吃适量的蛋黄 ，
根据研究发现，能够改善缺锌的现象，
在鸡蛋的蛋黄当中 ，补充蛋白质最好的食物便是蛋类 ，所以 ，
也会根据年龄有所区别 。牛奶最高也只能达到85%。所以，胆固醇和卵黄素 ，儿童对于蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6% ，几乎是全部吸收 。鸡蛋中还含有多种微量元素 ，它非常适合儿童食用 ，其中磷脂的含量是很高的 。易吸收 ，
此外 ，它们对于神经系统的修复和身体发育都具有很大的帮助 。一两岁以后可以尝试着吃煮鸡蛋 ，