制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭与蚝油 、馋嘴生油(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃八角不要 ，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭除去陈皮 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，油鸭八角(少许) 、剥去外皮 ，地栗粉(少许) 、取出 ，用文火焖一小时左右，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚，
责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，