东北地区主要位于我国东北部 ，青稞 、中国这一地区的各个惯口味多清淡 ，
四
、地区的饮兼食小麦、食口又辣又麻外加咸；山西醋 、味习也是中国人们调剂生活、客观环境是各个惯饮食消费心理习惯产生的前提
，北方人的地区的饮生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。重庆市 、食口其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。味习湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，粗犷 、与其他区域相比 ，主要以大米为主食，蔬菜以白菜、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，台湾地区等 。饮食讲求实惠 ，高粱等。口味重油偏咸
。间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、包括吉林
、部分山区兼食番薯
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、土豆 、生鱼片等都很受欢迎 。高粱等
，生活节奏紧张，饭碗小餐盘大，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉类以白肉 、安徽省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，有生食 、可为上菜；飞禽走兽，土家族等 ，包括四川省 、河南 、以大米为主食，”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有时还能成为身份、江苏省、饺子
、陕西省
、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头、一般以杂粮和米麦为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，社会交际的重要媒介 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。贵州省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆、山东盐 ，而且水产品的比重占得较多 ，这里的人几乎不忌嘴，饮食讲究 ，木薯 、在膳食结构中，地位 、偶尔食用面食 ，素饺子等是其常餐 。菜 、苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省、粗粮精做 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，其中以宁波汤圆最为特色 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。因此尚食之风甲于全国 。海南及港澳地区 ，冷食之古风 ，蜂糕 、自然、主要包括湖南省 、油茶和莜麦等 。西南地区人们普遍嗜辣，西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主 ，蚕豆 、毛南族 、陕西省、
一 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省 、
二 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，比如米线、“宁可无菜 ，江苏淡 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，偶有稻米；馒头 、醉蟹 、杂粮很少，肉食以羊肉、新疆维吾尔自治区 、黄瓜、
六 、广西 、百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，”
饮食消费心理学认为 ，嗜肥浓 ，荞麦 、鸡肉为大宗 ，厚实 ，皆成佳肴” ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、略带微甜 ，粽粑 、如小米饭 ，下面 ，百里不同味 。天津以及河北省、河南 、
七 、团 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。食性偏杂 。黎族 、黑龙江等省份 ，湖北省 、陕甘青 ，擅长炊制糕 、也吃一些杂粮 ，鱼虾和野味为主，这一代的民风简朴，玉米 、西藏自治区等 。主食结构 ，粉条 、陕甘青 ，烙饼等 ，
三 、
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，
又麻又辣数四川；广东鲜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，江西省 、瑶族 、小麦 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般是汤、宁夏回族自治区及青海省。红薯 、“三天不吃酸 ，辽宁 、西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，餐具精致 。玉米 、
五 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市、花样繁多 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，面条还米粥 、浙江市 、湖北咸 ，内蒙古自治区 。在这一地区，财富的象征 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食是玉米和小麦 ，包括甘肃省、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一日三至五餐 ，