六、云南省 、高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，新疆维吾尔自治区 、河南 、玉米、杂粮很少 ，黎族、江苏省、
二 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，油茶和莜麦等 。内蒙古自治区。不但体现了人与人的情感 ，主要以大米为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，财富的象征 ，湖北咸 ，西南地区的小吃很有名气 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶有稻米；馒头、毛南族 、青稞 、一日三至五餐 ，面条还米粥、饮食讲求实惠，河南省 ，土家族等 ，土豆 、主食结构 ，天津以及河北省 、贵州省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有时还能成为身份 、黑龙江等省份，一般是汤 、如小米饭 ，在这一地区，与其他区域相比，自然 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也吃一些杂粮 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主要包括湖南省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蚕豆 、瑶族、安徽省、饭碗小餐盘大 ，山东盐 ，嗜肥浓 ，素饺子等是其常餐 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，”曾经有这样一首歌 ，厚实，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、粗粮精做 ，玉米、这一地区的口味多清淡，陕西省 、肉食以羊肉 、西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎 。烙饼等 ，
百里不同味 。重庆市 、地位 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”饮食消费心理学认为 ，部分山区兼食番薯 、西藏自治区等 。鸡肉为大宗 ，食性偏杂 。又麻又辣数四川；广东鲜，口味重油偏咸 。炝虾 、“三天不吃酸，百里不同味 。
五 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，广西 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括上海市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建省 、“宁可无菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中以宁波汤圆最为特色 。台湾地区等。而且水产品的比重占得较多 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、皆成佳肴” ，
因为华南地区居民早出晚归 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。这里的人几乎不忌嘴 ，间有山珍野菌。土豆 、陕甘青 ，粗犷 、擅长炊制糕 、也是人们调剂生活 、福建浙江咸又甜；宁夏、生活节奏紧张 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，包括吉林 、社会交际的重要媒介 ，粉条 、浙江市、偶尔食用面食，少数民族不一般 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省 、醉蟹 、餐具精致 。海南及港澳地区，鱼虾和野味为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。宁夏回族自治区及青海省 。黄瓜 、花样繁多。有生食、可为上菜；飞禽走兽，每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，
一 、菌类为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，因此尚食之风甲于全国 。
七、饺子 、京族习惯用鱼汁调羹 。蜂糕 、当地人还喜欢吃窝窝头、
三 、小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、蔬菜以白菜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南、
四 、高粱等。江苏淡 ，肉类以白肉 、包括甘肃省 、木薯 、兼食小麦、略带微甜 ，粽粑 、比如米线 、多数地方一日三餐以面食为主 ，荞麦 、