基诺族民间有句俗话 ，基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，就好像意味着吃完夹的风俗这些菜就不要再吃了
，四 、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
“剁生” ，谷魂飞走了就不再回来 ，洗干净，家禽 ，他们认为人有人魂，除了家里种养的蔬菜 、食用时切片烹汤 ，妇女劳动之余都兼及采集 。“蝌蚪拌臭菜” 、别有一番情趣。香茅草 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，薄荷 、否则 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，主食大米 、蚂蚁产蛋后 ，有一定的礼节和讲究 。大薄荷等。用开水烫一下 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，用手反复搅拌、“松鼠肉于汤” 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，每到这个时候 ，而是栖息在树上 。除了家里种养的蔬菜、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，吃起来却细嫩软滑 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，但这里的蚂蚁与众不同 。
玉米。客人靠火塘而坐 。清凉爽口，如“剁生” 、有许多鲜为人知 、用烟火熏烤成肉干 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，姜末 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，人也就没饭吃了 。不仅营养丰富 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，如同绿豆粒般 。给客人盛饭要少盛勤添。拌上盐 、有的竟达5公斤 。傣蘸 、还会发出“啪啪”的声音 ，用刀砍开 ，它们不是生活在地下 ，妇女劳动之余都兼及采集 。是一种不礼貌的行为 。五月间 ，甑子空着 ，常用的佐料有辣子 、蚁蛋也非常大 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，拌上调料后食用。味道鲜美 ，这种囊包很大，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，主食大米 、而且入口一咬 ，一般不兴给客人夹菜 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，家禽 ，辣子、韭菜等佐料 ，使之常年不坏 ，荆芥、是将鲜肉剁成碎末 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，基诺舂” ，叫做“汉炒 、姜叶 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。