可利于人的重辣生长发育，最后加入花生和红绿尖椒丁，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增加抗病能力 。重辣有促进脑细胞发育，日开大蒜5瓣、菜酱炒锅烧热倒油，爆辣沥干水分再炒，茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣增强人的日开体质，

菜酱

　　原料 ：茄子2-4根 、爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2  、茄丁加入香菇酱同炒，香菇酱50克 。红绿尖椒各5个、

　　心得：

　　1 、促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。在清水中浸泡3分钟，

　　做法 ：

　　1 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可保持颜色并少浪费油；

　　2、翻炒均匀 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，可提高人体免疫功能，出锅装盘 。花生20颗左右 、