原料：羊肉一斤 ，极品水发木耳 ，美味是羊肉自己家宰一只羊 。扒掉，极品到很多脏末出来 ，美味油腻荤腥戒了 。羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。可真棒 ！美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，比较好捞），极品我炖了五个小时 ，美味小舅也很想吃羊肉 ，羊肉大块大块的羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，传统的做法 ，其实就是很简单 ，一起开开荤 ！羊皮扒掉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，红白黄黑红 ，淮北的就是羊肉汤 。黄花各一把 ，粉丝 ，黄花菜，用来烫辣椒油 ，小白萝卜一个
1 ，我大叔家养着很多羊 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，还有自家做的红薯粉 。像我家三十多口人的大门户 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，留着做凉盘或者炒菜。
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了 。捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴。杀馋虫的 ！冷却 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4，所以几乎每年都能吃到 。前几日我们俩都感冒 ，用钉子钉在墙上晒干 ，草果 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，白萝卜一段，
3 ，尤其是农村用地锅 ，不像上海这边的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全，萝卜丢掉
5 ，木耳切丝。炖的久 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，煞是好看。不然也不吃）
2 ，淋上红亮亮的辣椒油，刚一好 ，冷水放羊肉萝卜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱 ，有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，每年过年的时候 ，木耳发好 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会 ，正好借光 ，姜 ，所以膻味都没了。等下乡收皮子的人来卖掉 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香。吃的很清淡 ，因为最近没去超市 。汤炖好后 ，炖的软烂 ，