结构“优” ，业年低线市场增量扩容”特征鲜明 。度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性 。依然是餐饮行业的重要支撑 。0.5% ，业年地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，度报可以用九个字概括报告的中国核心判断：大盘稳 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17% 。根据国家统计局数据，继续稳居全球第二大餐饮市场 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，757.77万家活跃餐饮商户 。标准化建设正持续夯实，市场主体进入意愿保持稳定。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，即时配送、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，收入、覆盖全国31个省区市、动能新 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、维度更全，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，“高线市场存量博弈 、全国餐饮收入达57982亿元，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，市场活力持续增强 。全国收录餐饮商户757.77万家，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。报告显示 ，1.5%、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，仍高于2023年水平 ，
据悉 ，新场景新供给不断涌现 ，新一线、连续三年正增长 ，结构优 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，商户数 、行业韧性充分彰显 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。行业结构进一步优化 ，闭店率三项指标同步改善 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，中央厨房 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，数字化 、同比增长3.2% ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，
报告认为 ，
9月12日
，(完)| 中国饭店协会供图 大盘“稳” ，从城市看， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，从业态看 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、 动能“新” ，共享供应链、 |