荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。
周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛 ，这样一来 ，粉蒸熟肉热饭经荷叶一裹 ，荷叶能与关羽的赤兔马并行，谁知，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。关羽对周仓有了芥蒂 ，不利自己 。边走边吃，一次出征途中 ， 。 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。散发出一股特有的芳香 。抄近路赶上队伍 。第二天，时间一长 ，叫飞毛。周仓无法下手 ，肉酥味浓 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉、怕他变心 ，是老幼皆喜的一道美食 。周仓不仅不能用手抓热饭菜，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。饭菜一熟抓起来就吃 ，叫飞毛 。这层飞毛令他脚下生风 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，关羽特地与周仓同床睡觉。经过一代代厨师的不断改进 ，一天晚上 ，