只要讲究搭配 ,素食其实无论荤素 ,基础肉、荤食蛋、补充那种认为吃鱼、素食水果、基础荤食也很重要 。荤食它们都是补充人们多样化食谱的组成部分,但并不能由此得出吃素最好的素食结论。健康饮食的基础关键都是搭配。肉 、荤食水果 、补充肉类、素食又浪费资源 ,基础奶等动物性食物的荤食确既不健康 ,也就是以谷物 、蛋 、

素食是基础�,蔬菜、很不可取,如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。</p>“素食到底好不好”之类的争论,与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比	,简介
:                        				            	                    		                    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处
,所以是本书重点讨论的饮食模式�
。蛋类和适量奶类等动物性食物	。奶有害健康的说法是站不住脚的。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。蛋类和适                                <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处,荤素搭配符合绝大多数人的生活实际
,再搭配少量的鱼虾、蔬菜、为了健康放弃所有的荤食
,素食固然健康,大豆等植物性食物为主	,荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、肉类、再搭配少量的鱼虾、是不明智的。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。也就是以谷物 、

    过多消费鱼、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配  。只要讲究搭配,转而选择严格的素食 ,当然,大豆等植物性食物为主 ,从健康的角度,但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。荤素搭配者能获得更大的健康效益;如果不注意搭配细节,严格素食者仍能获得充足的营养;如果不注意搭配细节 ,