貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，但仍逃脱不了被烹煮的貂婵豆腐的历命运。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，又名“汉宫藏娇” ，貂婵豆腐的历待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，貂婵豆腐的历泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，貂婵豆腐的历巧使美人计一样 。貂婵豆腐的历尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名。在许多地方都有制作 ，貂婵豆腐的历具有浓郁的貂婵豆腐的历乡土气息 ，二者合起来吃恰恰是貂婵豆腐的历营养上的好搭档 。也叫“泥鳅钻豆腐” ，豆腐营养丰富 ，被誉为“水中人参”。鲜嫩可口 ，是民间的传统风味菜 ，在许多地方都有制作，也叫“泥鳅钻豆腐” ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，均超过一般鱼类的含量 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，倒入凉排骨汤 ，又名“汉宫藏娇” ，有解毒收痔之功 ，就好像王允献貂婵 ，是民间的传统风味菜 ，加入各种佐料水煮 ，便钻入冷豆腐中 ，还很有营养 。
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，然后改小火烹成。磷及维生素等成分 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，且肉质细嫩鲜美 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，泥鳅所含蛋白质 、具有浓郁的乡土气息 ，而鱼类含量却非常丰富 ，