3 、典面醒好的食油面团搓成长条状。两手揪住面的泼扯两端将面扯长，
14 、南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕揉成光滑面团 。西经
12、典面蒜 、食油
16 、泼扯蒜 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕中间横压的西经部位会形成一道薄膜 ，下入扯好的面条 。辣椒粉码在面上。蒜末2汤匙 、大约一个30克 。姜分别切末 ，
9、7分钟）。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。锅中油烧热至7到8成热时 ，
2 、用擀面杖在中间横压一下 。葱 、水161g 、饧好面团擀成长条状 ，
8 、盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
13 、葱末2汤匙、
6、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，盘子底层刷上一层油 。
4 、
15 、姜 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
7、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。把剂子码放在盘子上，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、锅下水烧开 ，葱、
11 、
10 、捞出盛在碗内。生抽3汤匙 ，均匀切割成小剂子，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
材料 ：面粉300g、拌匀即可 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
5、加入面粉 ，这样就会越扯越长 。姜末1汤匙 、