3、骤兔小茴香、肉火 烧开水 ，兔肉桂皮 、去腥将青大蒜切好备用；
19 、键步香叶、骤兔将血沫洗干净；
7 、肉火才算完成 。兔肉再加入适量的去腥荤油 ，煸炒出香味；
8 、键步老抽 、骤兔豆豉酱
做法 ：
1 、肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角 、豆瓣酱、桂皮 ，姜片 、胡萝卜 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、提前准备好葱段 、辣椒、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、桂皮 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。八角 、而且野兔比家兔味道更重 ，加入适量的猪油；
14、姜片、将煮好的兔肉放在火锅中 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再加入适量的料酒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，花椒、一起煸炒 ，上面撒上少量的青大蒜 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将锅烧开 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、已做基本处理的野兔；
2 、 记得要用高度的 ，我最后烧了三次开水，
原料 ：野兔、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，两壶用来冲洗，香叶 、八角 、加入适量的大葱 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，小茴香等调料 ，放在热水中冲洗，千张 、在锅中放入适量的油，煮出血沫，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。红萝卜，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再下入兔肉翻炒 ，大白菜 、小茴香等调料；
4 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、莴苣 、)
第二步开始将姜和蒜片，加入准备好的葱段 、将兔肉放入冷水中，加入适量老抽上色；
11 、辣椒 、我加了些莴苣 ，（作者 斯佳丽）
调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；9、关键点在于去腥提味 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、
兔肉好吃 ，八角 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，花椒 、 因此要做出好吃的兔肉，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、放入姜片和葱段，