6.锅里放半锅油 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日否则炸的最美时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，放上一个虾仁 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾再塞上肉 ，香油、虾仁 、加入一大勺花生油和少许香油 ，保持中火 ，连刀成茄夹 ，油热后 ，面粉 、取一个茄夹 ，鸡蛋 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，葱姜 、油 、切片，加少许味极鲜酱油 ，
原料：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，