一道菜上桌后 ，夹菜
夹菜时 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，谨防筷子打架。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，简介： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，因为外宾一般没有这个习惯 。
