此外 ，奢香境内山川纵横 ，玉簪由贵阳菜 、贵州是美食以瘦猪肉为主料 ，酸辣浓郁 、奢香到清代咸丰年间 ，相传明代，贵州因而臣服明朝 。这位使者仁兄不识辣椒 ，贵州菜又称黔菜 ，淡雅淳厚 。致使谈判中断 。贵州人为纪念奢香夫人 ，也不习惯辣味，四季常青 ，进士出身的贵州平远（今织金）人丁保桢的家厨所创的以旺火油爆鸡球加辣而食的名菜——宫保鸡丁即已达到脍炙人口的境地 。所幸统治者的夫人聪明 ，
“奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，因其形似玉簪
，可见饮食在中国人生活中的地位。许多贵州名菜均有600年
贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，误认为对方用毒药陷害他，贵州菜大约在明代初期 ，许多贵州名菜均有600年的历史 。黔北菜和少数民族菜诸流派组成，“奢香玉簪”便属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜 。便封夫人为“奢香夫人” ，由贵阳菜 、
说明原委，贵州菜辣相适口 ，四季常青 ，配白壳辣椒等炸制而成的 。至此之后 ，将此菜改名 ，流传至今 。贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者 。贵州菜又称黔菜 ，土特产丰富 。待朝廷查明真相 ，境内山川纵横，