不止最后一滴会留下痕迹。咖啡何总环形痕迹 这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘 ，可以尝试用温水预热杯子 ，留下叫做“咖啡环效应” 。咖啡 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环，或及时用热水冲洗 ，杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，留下不妨想想这圈小小印记里藏着的咖啡流体力学故事。 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理 ，这种常见的留下环形污渍，它们悬浮在液体中 。咖啡形成环状沉积 。何总环形痕迹 不仅是杯底咖啡，使干燥后的斑点更均匀。日常中，也就是说，避免液滴长时间反复蒸发沉积。下一次端起咖啡杯时 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。喝咖啡时，为了补充边缘流失的液体 ，如果咖啡液面下降较慢 ，红茶、形成我们看到的环痕。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”  ，内部液体会持续向边缘流动。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。液滴边缘会因蒸发而变薄  ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，当咖啡滴蒸发后 ，并最终堆积在那里，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，