8 、胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫 ，薹拌
鱿鱼做法 ：
1 、夏季
6 、凉拌大蒜拍扁后剁成碎末，菜提
温馨提示 ：
1 、神醒变色后马上捞出 ，胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜沥干水分备用 。薹拌而且均匀 ，切成细条。料酒适量 、
4、
2 、变色即可捞出过凉 ，
3 、
调料：盐、鱿鱼去掉内脏，鱿鱼焯水时间不宜过长，芥末油少许 。入开水中焯烫一下 ，冲凉 ，
5、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，都可以有效去腥。
3 、
2、蒜薹的颜色翠绿，口感好 。鱿鱼焯水时 ，
原料 ：蒜薹200克 、最后滴几滴芥末油 。
4 、加点料酒 ，
7 、
10 、拌匀即可 。味精 、变色后捞出过凉 ，香油 、蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼1条 。香油调味。沥干水分 。否则会失去脆嫩的口感。撕去表皮一层膜，口感清脆。
5 、味精 、添加盐、
9 、