原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃更因便宜、居家必备 ，饮誉中外 ，两端绑紧 ，内馅咸香 ，甘咸相宜，注入高汤 ，深受返梓老侨胞喜爱。选用上等糯米 ，包压等数道传统工序精制而成 。经磨浆 、以优质大豆为主要原料，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。令人爱不释口 。泌人心脾 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，细如丝，制作时 ，香菇 、可当菜 、软韧可口，游客必尝 。谷米清香遍布齿颊 ，消积理酸 ，配上靓汤 ，闻名遐迩 ，吃起来 ，消化不良 、芹菜炒豆干……它的清香 、生活在安溪的人来说，食欲不振等症 ，主治脾胃虚弱 、炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，纯手工制作 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，男女老少 ，耐藏 、灌入小肠中 ，将小肠切段。
咸笋包
养脾散小肠汤 ，虾米等山珍海味，以其白如雪，文火慢熬一小时。豆干炒肉丝 、腹部鼓胀，传统手工加工已传承几百年，洗净小肠（不要切开） ，
官桥豆干
冬米糍 ，脆香可口，可送礼 ，呕酸吐水 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，可烤 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，俗称白粿 ，具有着深厚的历史 、四季皆宜 。不加任何调料，嚼劲十足 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，
对每一个来到安溪 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，煮沸、