原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排倒入排骨 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制大约一分钟 。卤排
8 ，骨饭
2 ，秘制
卤排肉骨分开 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。卤排9 ，骨饭姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，白菜帮 ，白糖 ，黄瓜，出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点 ，
7，八角，倒入打成泥的土豆 ，用白醋，胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄 ，调入盐 ，半汤匙番茄酱 ，肉切细丁 。放入姜，中火煸炒，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
6 ，
10 ，半汤匙料酒 ，
4 ，洋葱切丝 。姜切片 ，炒出香味 。葱，排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开，
3 ，土豆加少许水打成泥 。
5 ，小火烧40分钟 。