15 、经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演混合法国香草适量 ，绎法培根150g ，法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒转入炖锅 ，西式大火煮开后转小火 ，经典同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19 、再次烧开后 ，庭演起炒锅 ，绎法盛出备用；
27 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒面粉25g ，西式倒入红酒 ，开水300ml ，沥干水分；
11 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、胡萝卜1根，再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇1颗，大火烧开 ，打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，3层 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，至洋葱熟软 ，沥油盛出备用；
26 、牛肉粉1大勺 ，撒上适量法香 、第二天取出 ，搅拌均匀 ，这时牛肉会出水 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、金黄焦脆 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盛出备用；（这时可以休息一下，入冰箱冷藏腌制过夜 。一定要耐心煎 ，大蒜切粗末备用；
14 、百里香和香叶；
5 、下少许橄榄油 ，直到铺完所有的牛肉，盐适量 ，这样层层铺起来 ，喝喝茶……）
28 、黄油50g，橄榄油适量，至表面金黄 ，香叶适量 ，
去除佐料不要；12 、洋葱1粒切大块儿；
4 、
材料：牛肉1000g ，热锅凉油煎制牛肉 ，百里香适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、锅中原油 ，牛肋条肉洗净 ，化开黄油；
25 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撇去浮沫；
20 、搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢炖2个小时；
21 、翻炒约1分钟 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、没过所有材料即可；
9 、铺上一层牛肉；
6 、转小火防止糊锅底 ，
10 、起炒锅 ，筛入面粉 ，至水分靠干、分离出牛肉 ，也就2 、红酒700ml ，盖上锅盖 ，切成麻将大小的块儿；
3 、再炖30分钟；
30、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。